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中国菊芋产业联盟在山东成破

更新时间:2019-02-27

菊芋俗称鬼子姜,其提炼的菊粉是优质的可溶性纤维。国家疾病防范操纵中心营养与食品所研讨员、中国营养学会微量元素分委会主任委员,中国食品增添剂及配料协会养分强化剂与特殊食物专业委员会主任委员霍军生用详实的数据跟国内外大量的研究成果说明,菊粉类果聚糖对动脉硬化相关血脂有踊跃的影响。

目前,我国的菊芋工业化发展与世界提高水平比较,存在企业范畴小、研发投入不足、技能含量低等问题。这需要各级政府局部高度重视,把扶持菊芋产业发展作为扶贫攻坚战的重要内容。此次中国菊芋产业同盟的成破,为从事菊芋产业开发的科研院所跟企业抱团发展供应了新的模式。

中国科学院工程研究所研究员、生化工程国度重点实验室糖生物工程课题组组长杜昱光指出,菊粉所含的各类果糖,已经是很多国家公认的食品配料,调换天然油脂增加到冰激凌、巧克力等食品中,还广泛用于功能性食品、肉制品中,存在广阔的市场前景。

2 月16 日,中国第一届菊芋产业大会在山东泰安举行,并宣布中国菊芋产业联盟正式成破。



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